Omega 3 e semi di lino

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Re: Omega 3 e semi di lino - mercoledì 7 gennaio 2009, 15:35 da viblue
@ mammafelice - Sì, se hai una buona quantità di b12 + B9 (folati), dovrebbe essere tutto O.K. ma è indispensabile anche la vitamina B6 (cereali integrali, pasta integrale, banane, ecc.) per avere buone anche le precedenti Vitamine B12 e B9.

C'è stato un periodo in cui mangiavo poco, e nelle analisi che feci in quel periodo avevo la B12 sopra i 540 (regolare) ma i valori dell'omocisteina fuori.

La mia dottoressa, che non è nè vegetariana e nè vegana e sa della mia scelta, mi ha rimproverato di non mangiare abbastanza, e forse aveva ragione...ero appena diventato vegan...

Fatto sta che mi ha prescritto degli integrtori di vitamina B9 che ho subito preso, dopo di che non ho più fatto gli esami.Adesso credo di essere dentro i giusti valori.

Comunque quando rifarò gli esami vedremo se era solo un problema di "malnutrizione" come io credo, oppure c'è dell'altro...ma non credo, vorrei sperare almeno.
:occasion9:
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viblue
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Re: Omega 3 e semi di lino - mercoledì 7 gennaio 2009, 19:04 da jennifer89
Viblue...spero che gli esami diano buoni esiti :)

comunque anche a me era sembrato strano il fatto di assumere i semi di lino macinato con l'acqua o liquidi...non riuscivo a capire perchè? :roll:

ma volevo chiedervi perchè molti sconsigliano di assumere i semi di lino assieme ad es al limone?o ad agrumi in generale? e c'è un abbinamento che migliori l'assorbimento degli omega3 dei semi di lino macinati?

grazie in anticipo :)
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jennifer89
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Re: Omega 3 e semi di lino - mercoledì 7 gennaio 2009, 19:58 da mammafelice
In effetti credo che gli acidi limitino l'assorbimento di O3, ma non ne sono certissima...
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mammafelice
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Re: Omega 3 e semi di lino - lunedì 26 gennaio 2009, 14:04 da Aeris87
Sul libro "Cucina integrale" di "tecniche nuove" c'è scritto che i semi di lino non vanno presi per un lungo periodo, meglio se alterni. Come mai?
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Aeris87
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Re: Omega 3 e semi di lino - giovedì 29 gennaio 2009, 12:47 da nikobiondo
ciao a tutti

io i semi di lino li uso così : metto un cucchiaino di semi in un bicchiere di acqua fredda e li lascio macerare per un ora mescolando ogni tanto. Poi filtro il succo e lo bevo.

Farò bene?
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Re: Omega 3 e semi di lino - giovedì 29 gennaio 2009, 13:57 da evelyn73
come detto sopra, dipende dal motivo per cui li assumi: se é per gli omega3 li devi macinare.
verso la fine di questo articolo c'é un paragrafo intitolato "Accorgimenti pratici nell'uso dei semi di lino e dell'olio di semi di lino" :wink:
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evelyn73
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Re: Omega 3 e semi di lino - giovedì 29 gennaio 2009, 20:33 da Fenice
io ho provato a farli germogliare ma sapevano sempre di pesce, che chifffffo :roll: ne ho ricavato il gel per i capelli ma i semi li ho buttati, troppa puzza...

credo che proverò a macinarli e metterli nel latte al mattino come mi aveva consigliato Honey.

e io che speravo di mangiarmi i germogli, niet. troppo chiffo.
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Re: Omega 3 e semi di lino - lunedì 2 febbraio 2009, 18:03 da Honey
Fenice ha scritto:credo che proverò a macinarli e metterli nel latte al mattino come mi aveva consigliato Honey.


Si Fenice, provali perchè in questo modo il sapore non lo percepisci, però mettili in poco latte (tipo mezzo bicchiere) e bevilo subito dopo averlo mescolato, perchè vanno subito al fondo! :wink:
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Re: Omega 3 e semi di lino - sabato 14 febbraio 2009, 19:59 da Fenice
grazie Honey :*

ci proverò :)
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Re: Omega 3 e semi di lino - domenica 15 febbraio 2009, 14:39 da Honey
:) Di nulla Fenice, quando li proverai fammi sapere... come sapore non dovrebbero essere malvagi !
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Re: Omega 3 e semi di lino - domenica 15 febbraio 2009, 16:07 da Yrouel
ho preso il macinapepe elettrico per frullarli e non funziona!
uffa, cosa posso usare?
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Re: Omega 3 e semi di lino - domenica 15 febbraio 2009, 16:12 da Honey
uhm Yrouel, io uso il tritatutto con le lame orizzontali e riduce tutto in polvere!
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Re: Omega 3 e semi di lino - domenica 15 febbraio 2009, 16:59 da viblue
Qualcuna/o sa dirmi dopo quanto tempo vanno consumati i semi di lino?
Io li ho messi dentro un recipiente di metallo scuro con coperchio, non passa luce, e li conservo nel frigo - però è già un anno e forse più che sono lì.
Volevo sapere quanto tempo durano in queste condizioni.
Il sapore è sempre uguale; sul pane con l'olio o con la banana a fette...

P.S. Ne prendo una manciata quando servono e poi ripongo tutto nel frigo dentro un contenitore di metallo (tipo quello del caffè).
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viblue
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Re: Omega 3 e semi di lino - domenica 15 febbraio 2009, 17:30 da Honey
@Viblue, fammi capire, tu i semi li hai conservati interi, o dopo averli tritati?
Perchè per quello che so io, dopo essere stati tritati devono essere consumati subito.
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Honey
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Re: Omega 3 e semi di lino - domenica 15 febbraio 2009, 20:27 da viblue
No, mi riferivo a quelli non macinati che conservo in frigo.Quelli interi.
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viblue
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